Grissini rustici e croccanti, ottimi per un aperitivo gustoso o per accompagnare un pranzo con gli amici. Semplicissimi da fare, […]
Pane al cacao, un pane salato ottimo per i salumi e non solo
Pane al cacao. La prima cosa quando si pensa al cacao è il cioccolato in un buon dolce. Ma il cacao […]
Torta salata al Formaggio
Torta salata al formaggio, per me una tradizione del giorno di Pasqua. Sono anni che preparo questo tipo di torta […]
Baguette francesi mini, pane morbido dentro e croccante fuori
Baguette francesi mini, pane morbido dentro e croccante fuori. Una ricetta semplice per preparare questo tipo di pane, ideale da farcire […]
Pizza senza lievito, con acqua fermentata di frutta
Pizza senza lievito, con acqua fermentata di frutta. Sempre in cerca di sperimentazioni, questa volta ho voluto provare a preparare […]
Acqua fermentata di frutta
Acqua fermentata di frutta. Una preparazione che fa lievitare i vostri impasti, un pò come il lievito madre. Ottimo per […]
Pane Nero e semi vari con lievito madre e acqua fermentata
Pane Nero e semi vari con lievito madre e acqua fermentata. Stando di più a casa in questo periodo, ho […]
Torta rustica con cipolle, olive ed acciughe
A grande richiesta condivido con voi la mia ricetta per preparare questa Torta rustica con cipolle, olive ed acciughe. Molto […]
Pasta da pane, semplice e ottima anche per la pizza
Pasta da pane semplice. Questo è l’impasto che di solito faccio quando devo preparare una pizza veloce, una torta rustica […]
Lievito Madre, come l’ho preparato in 7 giorni
Lievito madre, perfetto per chi desidera mangiare il pane e la pizza, ma è intollerante al lievito di birra. Ottimo […]