Grissini rustici e croccanti, ottimi per un aperitivo gustoso o per accompagnare un pranzo con gli amici. Semplicissimi da fare, sono sicura che vi piaceranno. Io li ho insaporiti con …
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Pane al cacao. La prima cosa quando si pensa al cacao è il cioccolato in un buon dolce. Ma il cacao altro non è che una farina ottenuta dal frutto, la …
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Torta salata al formaggio, per me una tradizione del giorno di Pasqua. Sono anni che preparo questo tipo di torta salata, per la mattina di Pasqua o come antipasto. Anche …
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Baguette francesi mini, pane morbido dentro e croccante fuori. Una ricetta semplice per preparare questo tipo di pane, ideale da farcire a piacimento. Noi lo abbiamo preparato per un aperitivo in …
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Pizza senza lievito, con acqua fermentata di frutta. Sempre in cerca di sperimentazioni, questa volta ho voluto provare a preparare un’impasto con la sola acqua fermentata, senza aggiungere ne lievito …
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Acqua fermentata di frutta. Una preparazione che fa lievitare i vostri impasti, un pò come il lievito madre. Ottimo per preparare lievito madre liquido da utilizzare per il pane e …
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Pane Nero e semi vari con lievito madre e acqua fermentata. Stando di più a casa in questo periodo, ho voluto provare a preparare un pane diverso. Questo pane nero …
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A grande richiesta condivido con voi la mia ricetta per preparare questa Torta rustica con cipolle, olive ed acciughe. Molto spesso, quando devo preparare un banchetto per il compleanno o …
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Pasta da pane semplice. Questo è l’impasto che di solito faccio quando devo preparare una pizza veloce, una torta rustica o delle pizzette che non richiedano lavorazioni particolari e farine …
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Lievito madre, perfetto per chi desidera mangiare il pane e la pizza, ma è intollerante al lievito di birra. Ottimo per un impasto più digeribile e ugualmente morbido. Qui, troverete …
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