Baguette francesi mini, pane morbido dentro e croccante fuori. Una ricetta semplice per preparare questo tipo di pane, ideale da farcire a piacimento. Noi lo abbiamo preparato per un aperitivo in …
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Torta al Cioccolato con Fragole e Panna. Io trovo che sia un abbinamento favoloso, è la cosa che ha pensato anche mia figlia, quando mi ha proposto di fare questo …
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Pizza senza lievito, con acqua fermentata di frutta. Sempre in cerca di sperimentazioni, questa volta ho voluto provare a preparare un’impasto con la sola acqua fermentata, senza aggiungere ne lievito …
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Plumcake caffè e latte. Anche se non sono un’amante del caffè, mi piace tantissimo il suo profumo. Mi ricorda quando stavo ancora a casa dei miei e lì, il risveglio …
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Polpette di Polenta con Speck e Verza. Avevo voglia di preparare della polenta ma, come al solito non mi limito a fare il classico piatto, mi piace sperimentare. Devo dire …
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Acqua fermentata di frutta. Una preparazione che fa lievitare i vostri impasti, un pò come il lievito madre. Ottimo per preparare lievito madre liquido da utilizzare per il pane e …
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Pane Nero e semi vari con lievito madre e acqua fermentata. Stando di più a casa in questo periodo, ho voluto provare a preparare un pane diverso. Questo pane nero …
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Pasta frolla senza burro, ottima e fragrante, senza dover aspettare i tempi di posa in frigorifero. Non sempre ti trovi in casa il burro per fare una buona crostata e, …
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Crema per dolci con uova intere. Questa è la ricetta che mi porto dietro da anni. Ho provato a cambiare alcune volte, seguendo alcune ricette su internet e, non sempre …
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A grande richiesta condivido con voi la mia ricetta per preparare questa Torta rustica con cipolle, olive ed acciughe. Molto spesso, quando devo preparare un banchetto per il compleanno o …
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